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- 紀州の南高梅 規格外品 しそ漬け500g
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■完熟梅を漬けました
ポトリと落ちた完熟南高梅を漬けた梅干は、果肉が透けるような皮の薄さ。そしてなにより、完熟なので果肉がたっぷりでやわらかくとろけるような食感の梅干です。塩分11%。 ■手作業で仕上げています
機械で作業を行うと果肉がつぶれてしまうので、収穫から漬け込み、パック詰めまで、すべて職人の手作業で行われています。香り豊かなしその風味と程よい塩加減が後を引き、ついついもう一粒食べたくなるような、なんともいえない旨味のある梅干に仕上がりました。 ■規格外とは
※本商品は規格外品であるため、色や実の大きさにバラつきがある場合があります。ご了承ください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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