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オーガニックターメリックパウダー

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規格：	25g
製造地：	（原産国）ベトナム Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後23日保証
原材料	有機ターメリックパウダー
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■有機栽培されたターメリック

▲オーガニックターメリックパウダーのパッケージ

オーガニック（有機）栽培されたターメリック（ウコン）です。カレーの黄色の色づけとして有名ですが、油との相性が良いので、炒め物にも利用できます。多少土臭さがありますので、じっくり熱を通してください。鶏肉や魚の表面に塗ってフライパンで焼いたり、野菜炒め、チャーハン等にも利用できます。特有の黄色は衣服に付着すると取れにくいのでご注意ください。

■ターメリックって何？

ターメリックとは、ショウガ科の多年草で、ウコンとも呼ばれます。インドなどの熱帯アジアが原産で、地下に肥大した濃黄色の根茎が育ち、この根茎を水で洗って皮を剥き、5～6時間煮た後2週間ほど天日で十分乾燥させてから細かく砕いたものです。カレー料理には欠かせない香辛料であり、また黄色の着色料としても使われます。