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魚沼健康豚のレバー

魚沼健康豚のレバー

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規格：	150g
目安：	3～4人前
製造地：	（製造地）新潟県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着後23日保証
原材料	豚肉（レバー）（新潟県産）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

解凍方法	冷蔵庫で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■クセが無くまろやかな味わいの魚沼健康豚

▲魚沼健康豚のレバーのパッケージ

新潟県魚沼の自然に恵まれた環境の中で育ちました。一般養豚飼育期間より長い180～200日間、じっくりと時間をかけて肥育することで、成熟した肉質に仕上がります。魚沼健康豚のレバーにはしっかりとした歯ごたえがあります。最高の鮮度で冷凍することでにおいも抑えられていますので、レバーの苦手な方にもおいしくお召し上がりいただけます。

■徹底した飼育環境、飼料が安全性の高い豚肉を育てています

飼料には良質で高デンプンの飼料（タピオカ中心にヨモギ、海藻、活成炭混合）を与えています。また、豚が最もエサを消費する肥育期（生後120～200日（出荷時期））に、マイロ・麦を中心とした植物性飼料100％のエサを与えることで豚特有の臭みがほとんどない豚肉に仕上がります。

■解凍方法

冷凍肉を夕食の材料に利用する場合は、前日の夜か当日の朝のうちに冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍してください。なるべく半解凍の状態で、調理するのが良い方法です。半解凍状態なら肉汁も流出することなく、料理の中にうまみが溶け込みおいしく利用できます。

■おすすめレシピ「レバーのねぎ炒め」

＜材料（3～4人前）＞豚レバー：150g、ねぎ：3本、きくらげ：50g、ピーマン：1個、しょうが：1かけ、サラダ油：大さじ1、ごま油：少々
【タレ】醤油：大さじ2、酒：大さじ1、砂糖：小さじ1、酢：小さじ1、片栗粉：小さじ1/2
【1】豚レバーを、塩・こしょう・酒で10分程度下味をつけておき、片栗粉をまぶす。
【2】長ネギは2つ割りにして3cmの長さに切り、きくらげは石づきを取り除き一口大に、ピーマンは短冊切り、ショウガは薄切りにする。
【3】油2カップほどを中温にし、1のレバーを手早く油通しする。
【4】油大さじ1でねぎとしょうがを炒め、香りが出てきたらピーマン、きくらげ、油通しした豚レバーを加えてさらに炒め、【タレ】を全部混ぜ合わせたものをそそいで、ごま油を入れて強火でからめれば出来上がり。

※お手元に届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存してください。食味を保つため、解凍後は再冷凍はされないようお願いいたします。
※お届け時間は確実に受け取れる時間をご指定いただくようお願いいたします。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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