極立つ旨味 徳島神山鶏 モモ

■美味しい鶏肉

気に入っています。鶏肉の味がします。けれども、 お値段が高い。

■親切さが微妙

以前よりも下処理の負担が無いようにキレイにされてますが、常に平らになる様に肉の厚みが均等にするために落とした部分がペタって重ねてある。昔よりも範囲が広くなり 加熱ムラや、焼き加減は簡単だろうけども、薄っぺらくなりボリューム感が無く貧相な。 肉自体の味は好きなのだけど、自分で調整できた方がありがたいです。

■肉質が硬め

味は濃厚でおいしいのですが、健康的というか、肉質はしっかりしていて、やや硬めで、ふっくらした感じではないです。育て方が丁寧なのだろうと思います。

■このもも肉がないと…

はっきり言ってうろたえます。スーパーで鶏肉買わなくなりました。

■やはり美味しい。

初めてオイシックスさんのお試しで食べて以来、良さは知ってました。 しかし、下処理の脂取りなどが苦痛になった時にカット済み冷凍に暫く浮気してましたが、濃厚な旨味が懐かしくて久々に購入しました。パッケージが変わりダサイイメージがなく、小さめな一塊で無くなり解凍しやすい、下処理がしやすいので改めて工夫されてるんだと嬉しくなりました。 唐揚げにしましたが、やはり美味しいです。生産者様　ありがとうございます。