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イエローピタヤ（コロンビア産）

イエローピタヤ（コロンビア産）

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規格： 1個
目安： 200g前後
生産地： コロンビア
生産者： アソビタヤグループ
栽培基準： null
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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■アソビタヤグループ からのメッセージ
アソビタヤグループ

■トロピカルフルーツの宝庫から

イエローピタヤ
▲縦にカットしてスプーンですくってお召し上がりください
イエローピタヤ
▲コロンビアよりお届け！

サボテン科の珍しいフルーツ「イエローピタヤ」。ドラゴンフルーツの仲間で見た目はごつごつした黄色をしています。南米コロンビア原産の上品でさっぱりした甘さと、トロンとしてやわらかい果肉、そして種のカリカリとした食感が特徴です。このイエローピタヤは、「ピタヤの中ではもっともおいしい」と言われ、現地コロンビアでは、健康食品として、また大切なお客様のおもてなしフルーツとして愛されているそうですよ。冷やしてから二つに切ると、ぎゅっと詰まった半透明の果肉の中に小さな黒い種がぎっしり。種ごとスプーンですくって食べると、上品な甘みと種のカリカリした食感が楽しめます。

■おいしいお召し上がり方

よく冷やしてから縦に二つに切り、小さな黒い種ごとスプーンですくって食べるのが一般的な食べ方ですが、冷凍庫に入れて凍らせ、皮をむいて四角く切ってシャーベットのようにしてもまた格別ですよ。ジュースやドレッシング、ソースなどにも活用してください。

【ご注意】このイエローピタヤは皮にとげがある品種です。とげは取り除いてから出荷しておりますが、まれに一部が残っている場合がありますのでご注意ください。また、皮の一部が緑色の場合がありますが、食味上問題ありません。あらかじめご了承ください。輸送途中に防カビ剤など、ポストハーベストは行われていません。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存してください。全体が黄色くなっていれば食べごろです。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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