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パイナップル（フィリピン産）

パイナップル（フィリピン産）

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規格：	1個
目安：	700g-
生産地：	フィリピン
生産者：	ファウスチノ・オブレロさん他
農業歴：	60年
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減）（沖縄県比） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ファウスチノ・オブレロさん他からのメッセージ
		全ての消費者に安心しておいしいものを食べてもらいたいと考えています。収穫後のパイナップルの樹は全て堆肥にして再利用するなど、環境にはとても気を使っています。

■なだらかな高原地帯で

▲30cm定規との比較

フィリピンのキタングラッド山、なだらかに広がる高原の斜面で育ったパイナップルです。強烈な日差しと、生産者の愛情に育まれて甘みと酸味のバランスがとれたパイナップルになりました。また、パイナップルの収穫後に出る葉などは、通常であれば燃やしてしまうところを、粉砕して堆肥にして畑に戻すなど、環境には非常に気を使って栽培されています。

■肉料理のデザートにぴったり

パイナップルにはブロメリンというたんぱく質分解酵素が含まれており、生のパイナップルを肉料理に使うと肉が柔らかくなります。このため、肉や魚料理のデザートとして食べると消化吸収を助けます。ただし、この酵素は加熱すると分解されてしまうので、缶詰など、加工されたパイナップルには含まれていないんです。【お召し上がり方】一般的な切り方は以下のとおりです。1.葉の部分と尻の部分を切り落とす。2.縦に半分に切る。3.芯にそってさらに半分に切る。4.芯の部分を切って取り除く。この部分に酸味やぴりぴりする成分が多く含まれるので、気になる方は大きめに切り落とす。5.皮にそってナイフを入れ、皮と実を切り離す。6.実を皮に載せたまま、食べやすい大きさにカットすれば出来上がり。

■到着したときが食べごろ

完熟した状態で収穫しています。パイナップルはバナナやキウイとは異なり、収穫後時間を置いても甘みが増すことはありませんので、到着したらなるべく早めにお召し上がりください。また、小さなお子さまが初めてお召し上がりになる場合は、まず少量から様子をみるようにしてください。

【ご注意】産地で注意して収穫しておりますが、農薬を減らして栽培されているためにアリなどの小さな虫が付着している場合があります。食味上問題ございませんので安全の証として、予めご了承ください。
また、軸の部分（底面の切り口）から果汁が染み出すことがありますが、完熟の証ですので安心してお召し上がりください。また、小さなお子さまが初めてお召し上がりになる場合は、まず少量から様子をみるようにしてください。