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ターサイ（千葉県産)

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規格：	1袋（約200g）
生産地：	千葉県
生産者：	会田達也さん他
栽培基準：	null ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■会田達也さん他からのメッセージ

■栄養価が高い野菜です

ターサイはほうれん草よりも厚みがあり、緑色の濃い葉です。カロチンの含有量が多く、また、カルシウムや鉄などのミネラル分も多く含まれています。生で食べるとクセがありますので、火を通して食べるのがおすすめです。また、茎は固いので細かく切ってから調理してください。油との相性が良く色が鮮やかになるので、炒め物や肉団子・春雨を入れた中華風スープにおすすめです。シャキシャキとした食感が楽しめます。（ベータカロチン含有量100gあたり：ターサイ 2200μg、チンゲン菜 2000μg、カルシウム含有量100mgあたり：ターサイ 120mg、ほうれん草 49mg/五訂食品成分表調べ）

■さっとできる簡単レシピ「ターサイとベーコンの炒めもの」

＜材料＞ターサイ 200g、ベーコン 2～3枚、サラダ油適量、オイスターソース大さじ2～3、塩・こしょう適量
＜作り方＞
【1】ターサイは、まず茎と葉に切り分けます。茎は、細かく、葉はザク切りにします。ベーコンは、一口大に切ります。
【2】フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒めます。次にターサイの茎を加えて炒めます。
【3】さらにターサイの葉をさっと炒めます。
【4】オイスターソース、塩、こしょうなどで調味し、出来上がり。

【ご注意】Ｏｉｓｉｘの野菜は農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、葉に虫食いの跡があったり、小さな虫が入っている場合がありますが、安全の証です。予めご了承ください。