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八町きゅうり(長野県産船橋さん他)

八町きゅうり(長野県産船橋さん他)

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規格：	1本
目安：	200g-
生産地：	長野県
生産者：	船橋篤史さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■船橋篤史さん他からのメッセージ
		長野県の北端、斑尾山に広がる丘陵地帯にあり、寒暖の差が大きく、清流に恵まれている環境で栽培しています。そのため、果樹を始めおいしい農作物ができます。伝統野菜は比較的栽培技術が難しいですが、栽培技術も蓄積され、おいしい八町きゅうりができるようになりました。ぜひ食べてみてください。

■皮が薄い分、実は肉厚

生産者の船橋さんがこの信州の伝統野菜きゅうりを栽培して8年目になります。皮が薄く肉質が緻密で味の良い、生食にピッタリのきゅうりです。もろきゅうや野菜スティックなどで、味の濃さと歯ごたえを楽しんで味わってください。浅漬けやぬか漬けもおすすめです。一般のきゅうりとは違い、熱を加えてもシャキシャキ感が失われずに調味料の味に良くなじみますよ。

【ご注意】表面に白い粉がついていることがありますが、これは｢ブルーム｣と呼ばれるもので、きゅうりそのものから出てくるものです。水分の蒸発を防ぎ、水をはじいて、きゅうりを外の環境から守る働きがあります。無害なものですので、予めご了承ください。