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香り豊かでダシいらず！アロマイタケ(奈良県産）

香り豊かでダシいらず！アロマイタケ(奈良県産）

価格：
規格： 1パック(約100g)
目安： （約100g）
生産地： 奈良県
生産者： 縄田 春恵さん他
農業歴： 43年
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（菌床薬無）

新基準の表記について

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■ 縄田 春恵さん他 からのメッセージ

縄田 春恵さん他 菌床栽培とはオガクズの入った瓶に菌を植え付けて栽培する方法なのですが、このマイタケはその菌床にクヌギ・ナラなどの自然の木を使っているのでとても香りがいいんですよ。

■香り抜群！ダシいらず

 炒めものや煮物などに入れると、きのこの良い風味を出す食材です。また、香りだけでなく、お味噌汁やスープなどに入れると、とてもよいダシが出ます。

■おいしい訳

 マイタケを育てるのに栄養源となる菌床に、クヌギやナラなど自然の木を使用することで、通常のマイタケよりも香りが良くなるんです。また、通常の栽培期間よりもじっくりと育てることで、食感を良くしています。

こちらの商品は予期できない、天候の変化、その他の天災地変および不慮の事故等でお届けできない場合に関しましては、代品を希望されるお客さまでも、代替品のお届けはできませんので、あらかじめご了承ください。

■保存方法

 冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。温度が高いため、野菜室での保存はお避けください。

おいしい食べ方

3レシピ


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