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濃厚な味わい アボカド(メキシコ産 ミゲイルさん他)
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■ ミゲイル・メルゴサさん他 からのメッセージ |
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メキシコの中西部に位置するミチョアカン州ウルアパン地域は、年間の平均温度はほぼ一定（16〜17度）。標高1300m〜2350mに位置し、昼夜の温度差が厳しい場所です。この環境で栽培されたアボカドは、コクがあってねっとりとした味の良いアボカドが収穫できるんですよ。消費者の皆さまにアボカド本来の味わいをご提供します。 |
■アボカドは1年の中で味わいが変化します
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 ▲果肉が黒くがなっている場合がありますが、これはメラニンが沈着したものですので食味上問題ございません。 |
9月から10月…新物アボカド。オイルのりが一番少なく、青みが強く若々しい味わい
11月から6月…オイルのりが戻ってきて、安定した味わい
7月から8月…一番オイルのりがよく、ねっとりした味わい
■季節で変わる食べごろサイン
アボカドは、輸送途中に潰れてしまわないように、緑色-薄い茶色の状態でお届けしています。りんごかバナナと一緒に袋に入れて常温においておくと、追熟が早まりますよ。また、アボカドは季節によって、食べごろサインが変わります。【11月から8月頃】
皮目が全体的に茶色っぽくなります。へたの回りがやわらかくなり、外皮に弾力が出たころが食べ頃です。
【9月から10月頃】
新もののアボカドは、皮目がきれいな緑のまま追熟します。皮が緑でも、手でさわってみて少しやわらかくなっていたら、食べ頃です。
＜切ったけどまだかたかった、そんな時は…！＞
【1】アボカドを半分に切り、種をとります。
【2】耐熱皿に切った面を下にして、500wの電子レンジで1分間加熱してください。これだけでやわらかくなります。
■アレルギーにご注意ください
アボカド・キウイ・パイナップル・パッションフルーツなどの南国系フルーツは、アレルギー反応が出る場合がございます。自分で症状を訴えられない小さなお子さまがお召し上がりになることは控え、少し大きくなってから、様子を見ながら、お召し上がりいただくことをおすすめいたします。また、大人の方でも、食べ過ぎることはお控えください。
暖かい時期のお届けについて
気温の上昇に伴い、アボカドが柔らかくなりやすいため、硬めでお届けする場合ございます。硬い場合は、常温で追熟させてください。
■お召し上がり方
＜切り方＞アボカドは中心に大きな種があるので、以下のようにカットしてください。【1】外皮を洗った後、中心の種に向けてナイフを入れ、アボカドを回しながら切れ目を一周させる。
【2】切れ目の左右をもって反対方向にねじる。
【3】種に軽くナイフを入れて、ねじる。
【4】スプーンなどで果肉を取り出す。（きれいに皮をむきたい時は、種を取ったアボカドを縦に二等分や四等分に切り、手でヘタ側から皮をむく）
【ご注意】防カビ剤など、輸送途中のポストハーベストは行われていません。収穫前にヘタ腐れを防止するために、カルシウムを散布することで殺菌、予防をしています。そのために、白い粉が残っていることがありますが、健康上、害はございませんのでご安心ください。なお、切った際にまれに黒い筋が入っている場合がありますが、これはメラニンが沈着したものですので食味上問題ございません。
輸入状況により大きさに若干のばらつきございます。予めご了承ください。
またアボカド・キウイ・パイナップル・パッションフルーツなどの南国系フルーツは、アレルギー反応が出る場合がございます。自分で症状を訴えられない小さなお子さまがお召し上がりになることは控え、少し大きくなってから、様子を見ながら、お召し上がりいただくことをおすすめいたします。また、大人の方でも、食べ過ぎることはお控えください。
■保存方法
かたい場合は袋に入れ、常温で追熟させてください。バナナやりんごを一緒に入れると追熟が早まります。5℃以下になりますと冷蔵障害を受けてしまい、食味が悪くなったり傷みの原因となりますのでご注意ください。おいしい食べ方
2レシピ
お客さまの声
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※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。
ちぃ様 投稿日：2023/1/16 完璧なアボカド！ 定期ボックスに入っていて、適度に柔らかかったので届いた日にすぐ食べましたが、濃厚でとっても美味しかったです！他の方も書かれてますが、完璧なアボカドでした！個人的に値段は高級ですが、また頼みたいです＾＾
花様 投稿日：2022/5/29 食べ頃で綺麗で安心して食べれました！ 丁寧に梱包されていて、食べ頃で届くので 今回も美味しかったです！
おなかがすいたよ様 投稿日：2022/5/14 今回は… 今まで2回頼んでますが、いつも食べごろで大きいのが届きますが今回は固いし切れない… 常温で追熟してみますが、途中まで切れ込みいれたので大丈夫かなと不安です。
ま〜ちゃん様 投稿日：2022/5/14 食べごろ 食べ頃の美味しいものを届けていただけました。 商品到着後 指でヘタ部分を少し押して確認すると柔らかかったので すぐ二つに割ってみたところ、きれいな黄緑の実が登場！ 皮も指でスルスル〜とむくことが かといって実が腐っている部分があるという訳でもなく 完璧なアボカドさんに感動しました。
つばさ様 投稿日：2022/5/11 薄い すぐに食べる予定がなかったので、1週間冷蔵庫で保存してからでしたが、食べ頃かやや固めといったところでした。 中の色がすごく薄くて、今までのアボカドのイメージとは違いましたが、色と味は関係ないかな、と期待して食べましたが、味も薄いというか風味も感じられず、いつものスーパーの物の方が、私には好みでした。 |
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皆さまに投稿いただいた感想は、バイヤーを通じて生産者にお届けしています。
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