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ピーナッツもやし（佐賀県産）

ピーナッツもやし（佐賀県産）

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規格：	1パック（約100g）
生産地：	佐賀県
生産者：	岩橋謙樹さん他
栽培基準：	Ｏｉｓｉｘ基準（水耕薬無） ※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。新基準の表記について

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■岩橋謙樹さん他からのメッセージ
		栄養素やエネルギーの宝庫である安全、安心な発芽野菜ピーナッツもやしの開発に取り組んでいます。佐賀の背振山系より発する地下水のみを使用し、愚直なまでに食の安全を追及し、農薬を使用しないで育てています。

■甘みのある味

ピーナッツもやしは名前のごとく、ピーナッツのスプラウトです。茎は茶系の白色で、豆の部分は茶系のクリーム色をしています。豆もやしのような形状ですが、豆もやしよりかなり太いですよ。食べ応えのあるシャキシャキ食感なと、ピーナッツ味のような、ほんのり甘みが特長です。おひたしや炒めもの、和洋中どんな調理にも使える食材です。

■「ピーナッツもやしとじゃこのゴマ和え」レシピ

＜材料＞ピーナッツもやし 1袋、ちりめんじゃこ 20g、枝豆（塩ゆでしたもの） 50ｇ、ミニトマト 5個（お好みで）、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ2、白ごま大さじ1-2
＜作り方＞
【1】沸騰した湯に塩をひとつまみ入れ、ピーナッツもやしを3分くらいゆで、ざるに上げて水気をきる。
【2】ミニトマトは半分に切り、枝豆は薄皮をむいておく。
【3】みりん、砂糖、しょうゆを混ぜ合わせ、白ゴマを手ですりつぶしながら加える。
【4】材料すべてを混ぜ合わせ、調味料を加え、和えてできあがり。