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パセリ（千葉県産）

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規格： 1袋(約30g)
生産地： 千葉県
生産者： 遠藤 正芳さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無）
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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■遠藤 正芳さん他 からのメッセージ
遠藤 正芳さん他
本当においしいパセリを召し上がったことありますか？ほとんどの人はお皿のいろどりと思って召し上がったことがないのではないでしょうか。私のパセリはアクが少なく、香り高いのが特徴ですので、ぜひお召し上がりくださいね。うちでは、てんぷらにしたり、刻んでしょうゆをかけて食べたりするんですよ。特にてんぷらは最高です！

■本当のパセリの味と香り

このパセリは噛む度にふわーっと口の中に広がる甘みと香りが特徴で、パセリ本来の苦味はありますが、えぐみはないので生でもおいしく召し上がれます。味も香りも食感もとてもすばらしく、噛めば噛むほどパセリ本来の味と風味をお楽しみいただけます。

■おいしい召し上がり方

おすすめはやはり生で食べるのが一番ですが、カロテンの吸収をよくし、たくさん食べたい場合にはてんぷらや素揚げもおすすめです。また、リンゴ、小松菜などと一緒にジューサーで野菜ジュースにしてもどうぞ。

■豊富な栄養成分

パセリにはカロテンが多く含まれ、100gあたりの含有量ではにんじんの約3倍にもなります。また、ビタミンC・鉄分も豊富に含まれています。その他にもその独特の香り成分には食欲を増進させたり、口臭を防止する効果もあると言われています。

■保存方法

水分が飛びやすいのでラップなどに包み、冷蔵庫の野菜室で保存してください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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