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北海道のブロッコリー

北海道のブロッコリー

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規格： 1パック
目安： 花蕾10cm以上
生産地： 北海道
生産者： 佐々木 伸さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化減） （当地比）
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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■佐々木 伸さん他 からのメッセージ
佐々木 伸さん他
寒暖差がある北海道で育ったブロッコリーは、房が引き締まり、茎まで甘みをしっかりと蓄えています。まずはシンプルな食べ方で、その甘みを味わってください。

■まずはゆでてマヨネーズをつけて

ぎゅっと花蕾部分がしまり濃厚な味わいがします。ゆでたあと、キッチンペーパーなどで花蕾部分をおさえて余計な水分をしぼると料理が水っぽくなりません。茎も甘いので、ゆでてから厚めに皮をむいてお召し上がりください。

【ご注意】大地を守る会の野菜は、栽培期間中農薬を使用しない、もしくは使用を最低限にしているため、アオムシなどがついている場合があります。食味上問題ありませんので、予めご了承のうえ、洗い落としてから調理してください。なお、配送中の温度変化により黄色い花が咲く場合がありますが、花も食べられます。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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