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達人生産者荒木さんの ブラックオリンピア(ぶどう)

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規格： 1パック（300g）
生産地： 石川県他
生産者： 荒木 久さん他
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬減化無） （当地比）
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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■荒木 久さん他 からのメッセージ
荒木 久さん他
ブラックオリンピアというぶどうは、管理が面倒で裂果しやすいため、種ありで作るのはとても難しく、店頭ではあまり見かけません。種なしぶどうよりも種ありの方がおいしいのはぶどうの世界の常識。荒木さんはあえて種ありを選択し、おいしいブラックオリンピアを栽培しています。また、十年にもわたっておこなった土作りのおかげで、農薬の散布回数も少なく栽培しています。これも夫の久さんの長年の土作りの賜物。妻の美喜子さんは笑います。「地面が違うんでしょう。やっぱり土作りですよね」。

■酸味が少なく甘みがあり、さらに上品な香りとこくのあるぶどうです

種なし処理をしていないのでコクがあります。種があるからこそわかる、上品な香りと甘さの本物の「ブラックオリンピア」をぜひお召し上がりください。

【ご注意】重量で販売しているため、粒の大きさ・粒数に多少のばらつきがある場合があります。また、品種の特性により、ぶどうの粒が外れてしまう場合があります。予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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