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- ながさき黄金(じゃがいも)
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■大地を守る会 からのメッセージ |
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ながさき黄金は、長崎県で生まれた新しい品種のじゃがいも。堀りたてのじゃがいもを貯蔵し、甘みが出てくる頃から出荷を始めます。ほくほくした食感とじんわりくる甘さがお勧めです。 |
■ほくほくして、じわっと甘いじゃがいも
鮮やかな黄色とほくほく食感を活かしたフライドポテトやじゃがバターはもちろん、サラダにもおすすめです。 【ご注意】じゃがいもは蛍光灯や太陽の光にあたると緑色に変化したり、気温が高くなってくると芽が出やすくなります。緑化した部分や芽にはソラニンという有害物質が含まれていますので、緑色になった場合はその部分を厚めにむき、芽は包丁の根元でえぐりとってから料理してください。また、畑の土質によって、皮についた土の色が異なる場合があります。予めご了承ください。 ■保存方法袋から出し、風通しのよい冷暗所で保存してください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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