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日本むかし野菜高山きゅうり・350ｇ

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規格： 1パック（350g）
目安： 1-2本
生産地： 群馬県
生産者： 大地を守る会
栽培基準： Ｏｉｓｉｘ基準（薬無化無）
※2004年4月1日より、栽培基準の表記が変更になりました。   新基準の表記について
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■大地を守る会 からのメッセージ
大地を守る会
群馬県高山村で昔から作られていた在来のきゅうり。サラダなどはもちろん、お味噌汁や炒め物の具材とし火を通しても使える便利です。

■ずっしり大きく、生でも火を通してもおいしいきゅうり

薄く切って酢の物や、加熱してもおすすめです。半分に切り、種をスプーンで取り出し、2-3センチの厚さに切って、エビや豚肉などと中華風、和風にスープ煮にしてもおいしいです。熱いままでも冷めてもOK。片栗粉で、とろみを付けてもおいしいです。

【ご注意】表面に白い粉がついていることがありますが、これは｢ブルーム｣と呼ばれるもので、きゅうりそのものから出てくるものです。水分の蒸発を防ぎ、水をはじいて、きゅうりを外の環境から守る働きがあります。無害なものですので、予めご了承ください。

■保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、お早めにお召し上がりください。

※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。

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