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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
味噌漬けの柔らかい豚に、トマトの旨みが加わることで濃厚で奥深いおいしさを演出した主菜。なすとマイタケが入ったトマトソースと共にいただくことで、自然と野菜も摂れる仕立てです。にんにくで炒めたツナが食欲をそそる、コンソメスープとご一緒に。
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【主菜】コクうま！トマ味噌ポーク
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※この商品は、はちみつを使用して仕上げています。
※豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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「まぼろしの味噌」使用！豚ロース味噌漬け 2切れ
トマト 150g
なす 1本
マイタケ 20g
パセリまたはイタリアンパセリ 1g
トマトソース 1袋
小分けで使えるトマトピューレ 1袋
はちみつ 1袋
オリーブオイル 小さじ2
水 50cc
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お届けする食材
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1
●トマトとなすを1cm角に切る。
●マイタケはほぐしておく。
●パセリを粗みじん切りにする。 -
2
●フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、豚肉を入れて中火で2分半焼く。 -
3
●豚肉を裏返して1のなすとマイタケを加える。
●ふたをして中火で2分半焼く。 -
4
●3の豚肉のみ、まな板に移して食べやすい大きさに切って皿に盛る。
●3のフライパンに1のトマト、トマトソース、トマトピューレ、はちみつ、水を入れる。
●中火で2分半煮込む。 -
5
●4の豚肉の上から4のソースをかける。
●仕上げに、1のパセリを散らす。
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【副菜】スナップえんどうとツナのスープ
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オイル・増粘剤無添加 液切りしないで使えるツナフレーク 1袋
生たまご 1個
スナップえんどう 20g
化学調味料無添加 チキンコンソメ 1袋
おろしにんにく 1袋
アマニオイル 1袋
オリーブオイル 小さじ1
水 250cc
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お届けする食材
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1
●片手鍋にオリーブオイル、おろしにんにくを入れ、中火で熱する。
●ツナフレークを加えて1分半炒める。 -
2
●スナップえんどうの筋をとり、半分に開く。
●小鉢などにたまごを溶きほぐす。 -
3
●1に2のスナップえんどう、チキンコンソメ、水を入れて中火にかける。
●ひと煮立ちしたらふたをして弱火で4分煮る。 -
4
●スナップえんどうに火が通ったら、2の溶きたまごを細く流し入れる。
●ふわっと固まって浮いてきたら、火を止める。 -
5
●器に盛り、仕上げにアマニオイルを回しかける。
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