栗原はるみKitオプション
畑と食卓を結ぶ体験商品
Oisix CookBox
デリOisix
腸内環境ごはんKit
今週のお魚
ベストバイ
ディズニーシリーズ
Oiチカグルメ
離乳食
幼児食
グリーンチェック
TABLE FOR TWO
おとりよせ
閉じる
Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
P肉そぼろと5種の野菜が入ったトマトソースをからめて、食べ応え◎のパスタ料理。グリーンチリソースのピリ辛がさわやかな風味を、トマトの旨みがおいしさを引き立てます。キリリと冷えたリースリングに合わせるのも、おすすめです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
-
【2人前】具沢山！P肉アラビアータ
-
しめじやマッシュルームを加えても。野菜ブイヨンのスープを合わせるのもおすすめ。
-
P肉そぼろ・・・1袋
乾燥ペンネ・・・90g
なす・・・1本
玉ねぎ・・・100g
エリンギ・・・40g
にんにく・・・1かけ
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
プラントベース ナムルだれ・・・1袋
★味が濃い イタリアントマト缶（カット)・・・1缶
★オレガノ・・・1袋
グリーンチリソース・・・1袋
塩・・・小さじ1/2
こしょう・・・少々
オリーブオイルA・・・大さじ1
オリーブオイルB・・・小さじ2
-
-
1たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋にペンネと塩少々（分量外）を入れ、中火で11分ゆでる。ざるにあけて水気を切り、オリーブオイル少量（分量外）をからめる。
-
2なすは縦に十字に切り、2cm幅のいちょう切りにする。玉ねぎとエリンギは5mm程度の粗みじん切り、にんにくは薄切りにする。ビニール袋にそぼろ、ナムルだれ、塩・こしょうを入れ、均一になるようよくもみ込む。
-
3フライパンにオイルA、2のにんにくを入れて中火で熱する。香りがしたら、2のそぼろを加える。中火で3分あまり触らずに焼きつけるように炒め、皿などに一旦とり出す。
-
43のフライパンは洗わずにオイルBを熱し、2の玉ねぎを中火で2分炒める。なすとエリンギを加え、さらに2分炒める。★の食材を加え、全体を混ぜながら2分煮る。
-
5グリーンチリソースをお好みで加減して加え、味をととのえる。1のペンネ、3のそぼろを加えて強火にして混ぜ合わせ、ひと煮立ちしたら器に盛る。仕上げに、ちぎったパセリを散らす。
