![[Kit]【超ラク】鶏肉の塩カシューナッツ炒め](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s10-3615.jpg?date=20240229094501)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
中華の定番カシューナッツ炒めを、ナムルだれと塩であっさり食べやすく仕上げました。カラフルな見た目で、食卓が華やかに彩る一皿です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【超ラク】鶏肉の塩カシューナッツ炒め
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なすや厚揚げを加えても◎
パプリカ品質不良のため、エリンギに替えてお届けします。
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◆カット済みやわらかチキン（モモ肉）・・・240g
玉ねぎ・・・120g
ヤングコーン・・・2本
ピーマン・・・30g
エリンギ・・・30g
カシューナッツ・・・1袋
化学調味料無添加 ナムルだれ・・・1袋
水・・・大さじ3
塩・・・ふたつまみ
ごま油・・・大さじ2
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1フライパンにカシューナッツを入れ、強火で1分乾煎りする。小鉢などにとり出す。
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2フライパンに汁気を切った鶏肉、水（大さじ3）を入れる。ふたをして中火で2分蒸し焼きにする。
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3玉ねぎは1cm幅に切る。ヤングコーンは1cm幅の斜め切りにする。ピーマンとエリンギはそれぞれひと口大の乱切りにする。
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4鶏肉を裏返し、3の野菜、塩（ふたつまみ）、ごま油（大さじ2）を加える。中火で4分炒め合わせる。
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5ナムルだれ、1のカシューナッツを加え、全体をさっと混ぜ合わる。味がなじんだら、器に盛る。お好みでこしょう（分量外）を振っても。
