Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
ひき肉を使ったタイのサラダ、ラープが炒めるだけで完成!パクチーやナンプラーでいつもとはちょっぴり違ったおうちご飯が楽しめます。本場のようにごはんと混ぜながら食べても良し、添えたレタスで肉を巻いても良し、お好みで召し上がれ!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]【超ラク】辛くない!ライム香るラープ風
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セロリを炒めたり、ミントを添えても◎
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鶏そぼろ・・・200g
赤玉ねぎ・・・100g
長ねぎ・・・30g
パクチー・・・1g
フリルレタス・・・1袋
おろししょうが・・・1袋
おろしにんにく・・・1袋
ナンプラー・・・1袋
ライム果汁・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ2
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
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1赤玉ねぎは薄切り、長ねぎは斜め薄切り、パクチーは1cm幅に切る。
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2フライパンにオリーブオイル(大さじ2)、鶏そぼろ、赤玉ねぎ、長ねぎ、おろししょうが・にんにくを加える。中火で4分炒める。
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3火を止め、ナンプラーを加えて全体を混ぜ合わせる。
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4写真を参考にごはんを盛り、フリルレタスを1枚ずつはがして等分に添える。3を盛り付け、ライム果汁を回しかけ、パクチーを添える。