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Chef's Profile
カレー料理研究家 水野仁輔
本格カレーが作れるスパイスセットを届けるサービス「AIR SPICE」代表、メディアで活躍のカレーのスペシャリスト。大人気講座「カレーの学校」も開講中。
インドカレーと欧風カレーのいいとこどりの「ファイナルカレー」。あの人気レシピが、KitOisixの超ラク特製レシピになって、10分で手軽に再現！はじめに玉ねぎやスパイスをよく炒めることがポイントです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】【超ラク】水野仁輔のファイナルカレー
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じゃがいもやなすを加えても。
こちらの商品は、はちみつを使用して仕上げます。1歳未満の乳児には与えないで下さい。
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豚バラ肉ブイヨン煮込み・・・1パック
玉ねぎ・・・80g
にんじん・・・30g
炒めたまねぎ・・・1袋
特製mixスパイス・・・1袋
小分けで使えるトマトピューレ・・・1袋
チキンコンソメ・・・1袋
はちみつ・・・1袋
ドライパセリ・・・1袋
仕上げ用カレーペースト・・・1袋
サラダ油・・・大さじ2
塩A・・・小さじ1/2
オリーブオイル・・・大さじ1/2
塩B・・・ふたつまみ
ごはん・・・お茶碗3杯分(450g)
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1玉ねぎは薄切りにする。豚肉のブイヨン煮を袋ごと蛇口の湯にあてて、軽く温める。
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2フライパンにサラダ油（大さじ2）を熱し、玉ねぎを中火で2分炒める。炒めたまねぎを加え、さらに1分炒める。
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32に特製mixスパイスを入れ、全体をなじませるように中火で1分炒める。カレーの香りが立ってきたら、1の豚肉のブイヨン煮、トマトピューレ、コンソメ、はちみつ、塩A（小さじ1/2）を加え混ぜ、さらに4分煮る。
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4ビニール袋ににんじん、ドライパセリ、オリーブオイル（大さじ1/2）、塩B（ふたつまみ）を加えもみこむ。
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53にカレーペーストを入れてしっかりと溶かし混ぜ、中火で1分煮る。全体にとろみが軽く付いたら、味をみて塩・こしょう少々（分量外）でととのえる。器にごはんを盛り、カレーをかけ、4のにんじんを添える。
