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[麺Kit]一風堂監修!トマト豚骨ラーメン
[麺Kit]一風堂監修!トマト豚骨ラーメン

Chef's Profile

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博多ラーメン店  一風堂

1985年、福岡大名で創業。独自の「熟かさね製法」で味に何層もの深みを実現した豚骨スープと歯切れの良い小麦香る細麺で人気を博し、2023年12月末現在、グループで日本国内に145店舗、海外142店舗を展開中。

一風堂の原点である白丸をベースに、2種のトマトソースを使ったトマト仕立てに。麺はもちろん博多の細麺!残ったスープにごはんとチーズを入れてリゾット風にして、旨み凝縮のスープを最後の一滴まで味わい尽くすのがおすすめのスタイル!

  • 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
  • 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
  • 主菜

    [麺Kit]一風堂監修!トマト豚骨ラーメン

  • 香味UPにはねぎ、まろやかさUPには粉チーズを加えても。

  • お届けする食材

    一風堂特製細麺 2玉・・・1袋

    一風堂 白丸ラーメンスープ・・・2袋

    しっとり蒸し鶏(スライス済み)・・・90g

    小松菜・・・30g

    ミニトマト・・・1個

    キャベツ・・・60g

    トマトソース・・・2袋

    おろしにんにく・・・1袋

    小分けで使えるトマトピューレ・・・1袋

    ご用意いただく食材

    オリーブオイル・・・小さじ2

    水・・・280cc×2

    電子レンジ 両手鍋 片手鍋

    1. 1小松菜は4cm幅に切り、ラップに包む。蒸し鶏の袋の口を少し開け、2つ一緒に電子レンジ500Wで30秒(600Wも同様)加熱する。ミニトマトは4等分のくし切りにし、さらに半分に切る。

    2. 2器に、ラーメンスープとトマトソースを1袋ずつ入れ、おろしにんにくは1/2量ずつ入れる。小鉢などに、1のトマト、トマトピューレ、オリーブオイルを混ぜ合わせる。

    3. 3たっぷりの湯(分量外)が沸いた両手鍋に、キャベツを入れる。中火で20秒ほどゆで、キャベツのみざるにあげる。

    4. 43の湯を再び沸騰させ、麺を入れる。中火で10-20秒ほど、お好みの硬さになるまでゆでてざるにあけ、水気を切る。

    5. 52の器に、スープ用の湯を280ccずつ注ぎ入れ、4の麺を等分に入れる。写真を参考に、1の小松菜と蒸し鶏、キャベツをのせ、中央にトマトだれをかける。黒こしょうや粉チーズ(いずれも分量外)を振るのもおすすめです。

[麺Kit]一風堂監修!トマト豚骨ラーメン

1セット   2人前

(製造地)神奈川県 賞味期限 到着日保証

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賞味・消費期限 到着日保証
配送に2日かかる地域(北海道・四国・中国地方・九州・沖縄・離島)は到着日、1日の地域(その他の本州)は+1日保証します。  ※一部地域に関しては、異なる場合がございます。

※Kit Oisixは、お届けする食材ごとに賞味/消費期限が記載されている場合がございますが、外袋に記載されている消費期限内(保証期限内)にお召し上がりください。
原材料 細麺(小麦粉(国内製造)、発酵調味料、小麦たん白、水飴、乾燥卵白(卵を含む)、食塩、/加工でん粉(打粉)、乳酸Na、かんすい、酸味料)、蒸し鶏スライス(鶏ムネ肉(国産)、食塩、合成清酒、乾燥卵白、豆澱粉、乳蛋白、コショウ、(一部に卵・乳成分・鶏肉を含む))、白丸スープ(畜肉エキス(国内製造)、豚脂、たん白加水分解物、食塩、砂糖、しょうゆ、でんぷん、にんにくペースト、酵母エキス、(一部に小麦・大豆・豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む))、キャベツ(国産)、トマトソース(トマト調味料(トマトペースト、食塩、水あめ、砂糖)(国内製造)、トマトペースト、水あめ、砂糖、オニオンソテー、食塩、にんにく、チキンブイヨン、食用植物油脂、香味食用油、醸造酢、香辛料、(一部に乳成分・鶏肉を含む))、小松菜(国産)、トマトピューレ(トマト(チリ産))、ミニトマト(国産)、おろしにんにく(にんにく(国産)、食塩/酸味料、酸化防止剤(V.C))
八大アレルゲン 卵、乳、小麦
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
調理完成後の栄養成分目安
(1人分あたり)539kcal、たんぱく質29.5g、脂質16.2g、炭水化物69.8g、食塩相当量8.2g

■調理完成後の栄養成分目安について

調理完成後の栄養成分目安は、お届けの製品ではなく、ご自宅でご用意いただく食材を含めた目安値です。主菜副菜がセットのKitは、両方合わせた1人前の調理完成後の栄養成分の目安を表示しています。2-3人前のKitは、2人前とした場合の目安を表示しています。

下記理由により、あくまで目安としてご参照ください。

  • ・ご自宅でご用意いただく食材によって異なるため
  • ・個数、本数指定でのレシピは、個体差により値が前後するため
  • ・天候などの理由で材料が変更になることがあるため

※「日本食品標準成分表」などをもとに計算した値です。加熱調理等による栄養成分値の変化は考慮していません。

食質監査 この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。

食質監査委員会について

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お客さまの声

※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

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やっぱり猫が好き様

投稿日:2024/6/17

スープが美味い

スープが美味しかったです。替え玉したくてOisixさんで買った中華麺を追加したんですが、やっぱり本来の麺で食べる方が美味しかったです。なのでぜひ替え玉セット使ってください

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3ho様

投稿日:2024/6/10

null

スープ美味しかったですがトマトはあまり感じず。2人分を3人で食べたのでリゾットしました。もう少しトマトの酸味が欲しかったので追加しました。麺は正直あまり美味しいとは思えなかったので2人分の購入でよかったです。

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kay様

投稿日:2024/6/7

おいしい!

スープがすごく好きでした。キャベツはなくてもいい感ありますが、彩りにはいいかな。 替え玉オプションがあったら絶対買うのに!作ってください!!

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