![[Kit]厚揚げと4種ねぎのねぎづくしサラダ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s10-5389.jpg?date=20240711094501)
![[Kit]厚揚げと4種ねぎのねぎづくしサラダ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/s10-5389_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
九条ねぎ、長ねぎ、小ねぎ、玉ねぎドレッシングのねぎ三昧なサラダ。それぞれの特徴を活かし、生のフレッシュな香り、加熱した甘み、薬味的な香味を楽しめます。厚揚げも入って食べ応えも◎。晩酌のおつまみにもお勧めです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]厚揚げと4種ねぎのねぎづくしサラダ
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ザーサイやきゅうりを加えても。
九条ねぎは写真とは異なり太いものが届く場合があります。
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九条ねぎ・・・70g
小ねぎ・・・1本
長ねぎ・・・20g
フリルレタス・・・1袋
大根・・・40g
国産大豆100％ 絹厚揚げ（2個入り）・・・1パック
白炒りごま・・・1袋
玉ねぎドレッシング・・・1袋
ごま油・・・大さじ1
塩・・・ふたつまみ
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1九条ねぎは5mm幅の斜め切りにし、葉先1/4部分を水（分量外）にさらす。小ねぎは小口切りにする。厚揚げは水気を切り、6-8等分の角切りにする。
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2フライパンにごま油を入れて熱し、1の厚揚げを入れる。中火で3分ほど加熱し、焼き色が付いたら裏返し、端に寄せる。
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32のフライパンの空いているところに長ねぎ、水にさらしていない九条ねぎを入れる。塩を振り、中火で2-3分炒める。
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4水気を切ったレタスをひと口大にちぎり、器に盛る。3の厚揚げと九条ねぎをバランスよく盛る。1の水にさらした九条ねぎの水気をよく切り、大根と一緒にのせ盛る。
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5仕上げに1の小ねぎとごまを散らし、玉ねぎドレッシングを回しかける。よく混ぜながら召し上がれ。
