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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
甘辛だれをからめた豚ロース肉と炒め玉ねぎに、たくあん入りタルタルソースをのせて。トマトコンソメスープを併せてコンビネーション◎のKitです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】甘辛ポークのタルタルプレート
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レタスと一緒に、ミニトマトやコーンを添えても。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚ローススライス・・・300g
玉ねぎ・・・100g
フリルレタス・・・1袋
ミニトマト・・・3個
ゆでたまご・・・2個
たくあん・・・3袋
煮物だれ・・・3袋
赤しそふりかけ・・・2袋
マヨネーズ・・・大さじ5
塩・・・ひとつまみ
サラダ油・・・小さじ2
ごはん・・・お茶碗3杯分（450g）
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1玉ねぎは薄切りにする。レタスはちぎって皿に盛る。
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2ゆでたまごの殻をむき、手で細かく砕きながら小鉢などに入れる。たくあん、マヨネーズ、塩を加えて混ぜる。（お好みで、マヨネーズは多めにしても！）
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3フライパンに油を熱し、1の玉ねぎを中火で1-2分炒める。端に寄せ、空いたところに豚肉を入れる。片面1-2分焼いたら裏返し、さらに1-2分焼く。
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4火加減を弱火にし、煮物だれを回し入れる。全体にからめ、1分ほど煮詰めたら火を止める。
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51の皿に、写真を参考にごはんと4の豚肉と玉ねぎを盛り、フライパンに残ったたれを加減してかける。仕上げに、2のタルタルソースを豚肉の上にかけ、赤しそふりかけをごはんに振る。ミニトマトを添えて完成。
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【3人前】きのことキャベツのトマトコンソメスープ
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ベーコンやウインナー、じゃがいもを加えればさらにおいしく！
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ふぞろいしめじ・・・50g
キャベツ・・・100g
トマトソース・・・2袋
チキンコンソメ・・・2袋
水・・・550cc
オリーブオイル・・・小さじ1/2×3
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1鍋にしめじ、キャベツ、トマトソース、チキンコンソメ、水を入れて強火にかける。ひと煮立ちしたら弱めの中火‐弱火で3-4分ほど煮込む。
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2野菜に火が通ったら、味をみて足りなければ塩（分量外）で味をととのえる。器に盛り付け、仕上げにオイルを回しかける。
