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  【3人前】野菜たっぷり！かぼちゃミートグラタン

• ゆでたまごやブロッコリーなどを加えても◎。

玉ねぎは主菜と副菜の両方で使用します。

• お届けする食材

  合いびきそぼろ・・・200g

  かぼちゃ・・・180g

  皮つき玉ねぎ（主副兼用）・・・220g

  なす・・・2本

  ピーマン・・・50g

  トマトソース（きざみ玉ねぎ、きざみにんじん入り）・・・2袋

  トマトソース・・・1袋

  ホワイトソース・・・2袋

  シュレッドチーズ・・・2袋

  粉チーズ・・・1袋

  ご用意いただく食材

  塩・・・ひとつまみ

  牛乳・・・大さじ4

  バター・・・20g

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• お届けする食材
  1かぼちゃは半分に切り、ラップで包む。電子レンジで3分［2分半］加熱する。玉ねぎは薄切りにし、3/4量を副菜用にとり分ける。なすは5mm幅の輪切り、ピーマンは1cm幅の角切りにする。
  2大きめの耐熱ボウルにそぼろ、トマトソース2種、塩（ひとつまみ）を入れる。なすを加え混ぜてラップをし、電子レンジで4分［3分半］加熱する。とり出してさっと混ぜ、再びラップをして電子レンジで4分［3分半］加熱する。
  3耐熱容器に1で残した1/4量の玉ねぎ、ホワイトソース、牛乳（大さじ4）、バター（20g）を入れる。ラップをし、電子レンジで4分［3分半］加熱する。ラップを外し、全体がなじむまでよく混ぜる。
  42のミートソースにピーマンを加えてよく混ぜ、グラタン皿などの耐熱容器に広げ入れる。その上に、ホワイトソースをのせ広げる。かぼちゃをのせ盛り、シュレッドチーズと粉チーズを振る。
  5トースターで7-8分ほど焼き、こんがりと焼き色が付いたら完成！あつあつを召し上がれ。

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  【3人前】ごぼうと玉ねぎのコンソメスープ

• ベーコンを加えて、旨みをさらにアップ！

• 主菜の残りの玉ねぎを使用します。

• お届けする食材

  ごぼう・・・30g

  チキンコンソメ・・・2袋

  ドライパセリ・・・1袋

  
  

  ご用意いただく食材

  オリーブオイル・・・大さじ1と1/2

  塩・・・ふたつまみ

  水・・・600cc

  こしょう・・・少々

  
  

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• お届けする食材
  1ごぼうは縦半分に切り、斜めに薄切りにする。
  2片手鍋にオイル（大さじ1と1/2）とごぼう、主菜でとり分けた玉ねぎを入れて弱めの中火にかける。塩（ふたつまみ）を振り、4分ほど炒める。
  3水（600cc）、チキンコンソメを加え強火にかける。煮立ったらふたをし、弱火で5分ほど煮る。
  4こしょう（少々）を振り、器に盛る。仕上げに、ドライパセリを散らす。