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とろり濃厚 イタリアモデナ産バルサミコ酢100ml
(製造地)イタリア
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賞味・消費期限
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賞味期限 到着日+57日保証
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| 原材料 |
ブドウ果汁、ブドウ酢 |
七大 アレルゲン |
なし
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。 |
| 栄養成分 |
(100
mlあたり)
エネルギー331kcal、
たんぱく質1.3g、
脂質0g、
炭水化物77g、
食塩相当量0.04g
栄養成分とは
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■バルサミコ ディ モデナ100ml
モデナのバルサミコ酢IGPは、古くから一家に伝承される秘伝の醸造法より作り出されています。エミリア・ロマーニャの高品質のぶどうを使い、10年以上熟成させたぶどう酢と濃縮ぶどう果汁(モスト)を合わせオーク樽にて長期熟成させた、甘みと酸味のバランスが良い1本です。そして、「しっかり熟成させた感」を演出するカラメル色素も2%まで配合が許されていますが、このバルサミコはカラメル色素を使用しておりません。ぶどう本来の風味が活きた芳醇でまろやかな味わいの逸品です。 上品な香り、やわらかな酸味、コクのある甘み。全体のバランスがよく濃厚な味わいを楽しんでいただけます。三ツ星レストランのシェフも絶賛するこの味を、ぜひご自宅でご堪能ください。
■長期熟成されたバルサミコ
長期熟成されたバルサミコと同等のとろりとしたテクスチャーの濃厚なバルサミコです。 このバルサミコとの出会いは、あまりにも鮮烈でした。イタリア・ミラノの宿泊していたホテルでディナーを食べる為、席に着くとこのバルサミコがおいてありました。ステーキが届き、食べると味が全くせず落胆し、そこにあったバルサミコをかけて食べると、あまりのおいしさにステーキの事などすっかり忘れ、即座にこのバルサミコの輸入を決めました。
■お召し上がり方
サラダや肉、魚料理のほか、チーズやいちごやアイスクリームなどのデザート、和食、チーズなど様々な食材に合います。程よいとろみと甘みがありますので、煮詰めずそのままご使用ください。
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この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。(食質監査委員会) |
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食質監査委員会について
お客さまの声
※個人の感想であり、お客さまによって個人差があります。

猫様
投稿日:2025/7/1
バルサミコ酢
この商品は今まで食べたバルサミコ酢の中で一番美味しいです。
ですが注ぎ口からどばっぼこっと出て来るので
溢れてしまい勿体ない、取り付け式で良いので注ぎ口が付いていればなお良いと思います。
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※20歳未満への酒類の販売は固くお断りさせていただきます。