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  【2人前】とろーり温玉のせ、帯広豚丼風

• 薬味に大葉やみょうがなどを合わせても。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚肩ロース肉（3.5mm厚）・・・300g

  長ねぎ・・・20g

  小松菜・・・30g

  しょうが・・・10g

  温泉たまご・・・2個

  角煮だれ・・・1袋

  万能濃縮つゆ・・・1袋

  
  

  サラダ油・・・小さじ1

  水・・・大さじ1

  ごはん・・・お茶碗大盛2杯分（約400g）

  
  

  

• お届けする食材

  1長ねぎは白髪ねぎにし、水（分量外）にさらす。小松菜は3-4cm幅に切ってラップに包み、電子レンジ500Wで30-40秒（600Wも同様）加熱して粗熱をとる。しょうがは皮ごとすりおろす。

  2豚肉は半分の大きさに切る。フライパンに油（小さじ1）をまんべんなくひき、豚肉を並べ入れる。（まだ火はつけません）火にかけ、強火で1分間、あまり動かさずに焼く。焼き色がついたら裏返し、強火で1分ほど焼く。全体に火が通ったら、一度火を止め、豚肉をとり出す。

  3余分な脂をペーパーで拭きとり、角煮だれ、万能つゆ、しょうが、水（大さじ1）を入れる。30秒ほど中火にかけ、豚肉をフライパンに戻し入れる。全体をさっとからめて火を止める。

  4器にごはんを盛り、3のたれ大さじ1程度をまんべんなくかける。写真を参考に、中央をあけて豚肉をのせる。

  5水気を絞った1の白髪ねぎを中央にのせ、その上に温泉たまごを割りのせる。豚肉の上に1の小松菜を添え、フライパンに残ったたれをお好みで加減して回しかけて完成。

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  【2人前】大根とにんじんの即席漬け

• きゅうりや昆布などを加えても。

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  大根・・・100g

  にんじん・・・20g

  出汁の素・・・1袋

  
  

  塩・・・少々

  酢・・・小さじ1

  
  

  

• お届けする食材

  1大根は皮をむき、2-3mm幅のいちょう切りにする。ビニール袋に大根と塩（少々）を入れ、もんでおく。

  21に、にんじん、出汁の素、酢（小さじ1）を加えて袋の上からよくもむ。袋の口を軽くしばり、冷蔵庫で食べる直前まで冷やす。

  3袋の口を開けて汁気を切り、器に盛り付ける。