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くちどけしっとりバター香るシュトレン

くちどけしっとりバター香るシュトレン

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規格：	1個（約250g）
目安：	サイズ目安：約14cmx8cm
製造地：	(製造地)埼玉県 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	到着日+22日保証
原材料	小麦粉(国内製造)、バター、レーズン加工品（レーズン、砂糖、洋酒、その他）、クランベリー加工品（クランベリー、砂糖、その他）、砂糖、ミックス粉（ぶどう糖、でん粉、植物油脂、その他）、ほしぶどう、オレンジ果皮蜜漬け、酵母、くるみ、食塩、シナモンパウダー、脱脂粉乳、ホエイパウダー、小麦グルテン、植物油脂／トレハロース、酸味料、甘味料（ステビア抽出物）、香料、（一部に小麦・乳成分・大豆・オレンジ・くるみを含む）
八大アレルゲン	乳、小麦 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（250 gあたり）エネルギー1135kcal、たんぱく質11g、脂質67.2g、炭水化物120.6g、食塩相当量0.95g 栄養成分とは

解凍方法	冷蔵庫で解凍
食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■フルーツナッツたっぷりのシュトーレン

▲パッケージ

洋酒漬けしたフルーツやナッツをバターの風味がしっかり味わえる生地で包み、じっくりと焼き上げたドイツの伝統菓子です。伝統技法で製造されたシュトーレンは生地の周りにふんだんに粉砂糖を纏わせ、糖度と油分をバランスよく配合し味わいが変わらぬよう楽しめます。

■こだわりの二段階製法

本物のシュトーレン作りにはかかせない、中種法で仕込むこだわりの二段階製法で生地作りをしています。
職人が一つ一つ手作業で成形し、じっくりと時間をかけて窯焼き後、熱いうちに焦がしバターに漬け込みます。
焦がしバターとは、バターを火にかけて油分と固形分を分離させ、固形分を取り除いたもの。香りの良さと保存性を高めるためのひと手間です。その後グラニュー糖をまぶし、一日置いてから茶こしで粉糖をふりかけて仕上げた後、冷凍しています。