![[Kit]五十嵐シェフ監修！えびの甘口中華風ドリア](https://static.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s10-9592.jpg?date=20220630094501)
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Chef's Profile
中国料理 美虎オーナーシェフ 五十嵐美幸
22歳で伝説の料理番組『料理の鉄人』（フジテレビ）で最年少挑戦者として出演。シェフの料理のモットーは、「家庭で作れるプロの味」「野菜を多く使った中華」。
米こうじ入りのえびチリだれで味付けしたえびチリドリア。お子さまも食べやすいほんのり甘めの仕上がりで、マヨネーズをかけてさらにまろやかに。トースターでこんがり焼けたチーズがとろっとおいしい！
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】五十嵐シェフ監修！えびの甘口中華風ドリア
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きのこやコーンなどを加えても。
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殻むき済みで便利！むきえび・・・1袋
菜園風グリル野菜（ズッキーニ、赤ピーマン、黄ピーマン、ナス）・・・200g
むき枝豆・・・50g
化学調味料無添加ホワイトソース・・・2袋
甘酒こうじ使用エビチリのたれ・・・1袋
シュレッドチーズ（冷凍）・・・1袋
保存料不使用 パン粉・・・1袋
ごはん・・・お茶碗2杯分（約300g）
マヨネーズ・・・大さじ1程度
塩・こしょう・・・少々
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1グリル野菜、枝豆の袋の口を少し開け、2つ一緒に電子レンジ500Wで1分（600Wで50秒）加熱する。
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2湯(分量外)を沸かした鍋にえびを入れる。強めの中火で1分ゆで、ざるにとり出す。
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3グラタン皿などの耐熱容器に、ごはん1/2量→ホワイトソース1袋→1の野菜1/2量→2のえび1/2量→えびチリだれ1/2袋→チーズ1/2袋→パン粉1/2袋の順に入れる。
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4写真を参考に、マヨネーズを放射状にお好み量かけ、塩・こしょうを振る。同様にもう1皿を作る。
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5トースターで、表面がこんがりするまで約6-8分ほど焼いたら完成。
