![[Kit]ホタルイカと春野菜のパエリア](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s11-3256.jpg?date=20250515094501)
![[Kit]ホタルイカと春野菜のパエリア](https://www.oisix.com/g6/kit/image/s11-3256_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
春の息吹を感じるパエリアの登場！ホタルイカの凝縮した旨みが行き渡ったお米と、野菜の甘みが相まって奥深いおいしさを演出します。食卓を華やかに彩るKitです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]ホタルイカと春野菜のパエリア
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えびやいかなどの海鮮や、芽キャベツや豆類の春野菜を加えても。
スティッコリーの収量不足のため、アスパラガスに換えてお届けします。フライパンは直径24cm程度のものがおすすめです。うるち米の中のシリカゲルはとり出してください。調理時間は30分が目安です。
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ホタルイカ・・・1袋
玉ねぎ・・・40g
パプリカ（黄）・・・50g
ヤングコーン・・・2本
アスパラガス・・・4本
ラディッシュ・・・2個
イタリアンパセリ・・・2g
サフラン風ソフリット（辛味抜き）・・・1袋
トマトソース・・・1袋
チキンコンソメ・・・1袋
早炊き便利！半調理済みうるち米・・・2袋
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
水・・・200cc
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1玉ねぎはみじん切り、パプリカは1cm角、ヤングコーンは縦半分に切る。
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2フライパンにオイル（大さじ1）を熱し、玉ねぎ、米を入れて強めの中火で1-2分炒める。米の表面が透き通ってきたら一旦火を止め、ソフリット、トマトソース、チキンコンソメ、塩（ひとつまみ）、水（200cc）を加え、さっと混ぜる。
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3ホタルイカ、パプリカとヤングコーンを散らし、強火で1‐2分ほど加熱する。ひと煮立ちしたらふたをし、弱めの中火で6分加熱する。
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4アスパラは斜め3-4cmに切る。ラップに包み、電子レンジ500Wで30秒（600Wも同様）加熱する。（硬い場合は10秒ずつ追加加熱して）ラディッシュは極薄い輪切り、パセリはざく切りにする。
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53の火を止め、予熱で5分ほど蒸らす。ふたを外し、強火で1分加熱する。仕上げにアスパラとラディッシュ、パセリを飾り、お好み量の黒こしょう（分量外）を振る。
