Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
キムチにコンソメスープを合わせて、食べやすいマイルドな辛さに仕上げた豚キムチチゲ。包丁いらずで忙しい日でもサッと作れるのに、1/2日分の野菜が摂取できる優れものです!
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】10分で完成!マイルド豚キムチチゲ
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にんじんや水菜を一緒に煮ても。
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国産豚小間肉・・・200g
えのき・・・1袋
長ねぎ・・・60g
緑豆もやし・・・100g
ニラ・・・30g
国産大豆木綿豆腐・・・2個
白菜キムチ80g・・・1袋
チキンコンソメ・・・2袋
ごま油・・・大さじ1
水・・・400cc
塩・・・ふたつまみ
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1両手鍋に、調理ばさみでえのきを2等分に切り入れる。ごま油(大さじ1)、豚肉、長ねぎを加え、強火で3分炒める。
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2水(400cc)、もやし、キムチ、豆腐、チキンコンソメ、塩(ふたつまみ)を加え、強火で沸騰するまで煮込む。
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3調理ばさみでニラを3-4cm幅に切り入れ、強火で2分加熱する。
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4器に盛り付ける。