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【賞味5/14】Formaggio di Langa(トリュフ入りチーズ)
(製造地)イタリア(原産地)ピエモンテ州
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賞味・消費期限
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賞味期限 2025年5月14日
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| 原材料 |
ナチュラルチーズ(生乳、生山羊乳、食塩)、サマートリュフ、トリュフジュース(サマートリュフ)、食塩/香料 |
七大 アレルゲン |
乳
※八大アレルゲン:卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています。 |
| 栄養成分 |
(100
gあたり)
エネルギー390kcal、
たんぱく質26g、
脂質22g、
炭水化物2.9g、
食塩相当量1.4g
栄養成分とは
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■2種類のミルクを混ぜたハードチーズの奥行きある味わいにトリュフが贅沢に香ります
ヤギと牛のミルクを混ぜてていねいに熟成させたハードチーズにサマートリュフのスライスを贅沢にあしらったチーズです。添えられたトリュフがなんとも目を引きますが、元のチーズのヤギ独特の旨みにバランスよく寄り添い、あくまでチーズが主役と思い知らされる繊細なバランスです。 濃厚な香りと奥行きある旨みは余韻も長く、食卓を豊かに彩ります。おいしいワインと一緒にお楽しみください。
■伝統と革新のチーズ作り Beppino Occelli
作り手のBeppino Occelliは地元の伝統の素材を活かし、ユニークかつ質の高いチーズを作ることに長けた作り手です。現地のテロワールと深く結びつきながら、味の進化と原材料の品質への継続的な探求を怠りません。トリュフの上品な味わいを生かしたチーズ作りはベッピーノ・オッチェリの創造性の結晶と言えます。
■お召し上がり方
そのままカットしてテーブルチーズとしてお召し上がりください
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この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。(食質監査委員会) |
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食質監査委員会について
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