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【賞味5/14】Formaggio di Langa(トリュフ入りチーズ)

【賞味5/14】Formaggio di Langa(トリュフ入りチーズ)

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規格：	140g
製造地：	(製造地)イタリア(原産地)ピエモンテ州 Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	2025年5月14日
原材料	ナチュラルチーズ（生乳、生山羊乳、食塩）、サマートリュフ、トリュフジュース（サマートリュフ）、食塩／香料
八大アレルゲン	乳 ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています
栄養成分	（100 gあたり）エネルギー390kcal、たんぱく質26g、脂質22g、炭水化物2.9g、食塩相当量1.4g 栄養成分とは

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■2種類のミルクを混ぜたハードチーズの奥行きある味わいにトリュフが贅沢に香ります

ヤギと牛のミルクを混ぜてていねいに熟成させたハードチーズにサマートリュフのスライスを贅沢にあしらったチーズです。添えられたトリュフがなんとも目を引きますが、元のチーズのヤギ独特の旨みにバランスよく寄り添い、あくまでチーズが主役と思い知らされる繊細なバランスです。濃厚な香りと奥行きある旨みは余韻も長く、食卓を豊かに彩ります。おいしいワインと一緒にお楽しみください。

■伝統と革新のチーズ作り　Beppino Occelli

作り手のBeppino Occelliは地元の伝統の素材を活かし、ユニークかつ質の高いチーズを作ることに長けた作り手です。現地のテロワールと深く結びつきながら、味の進化と原材料の品質への継続的な探求を怠りません。トリュフの上品な味わいを生かしたチーズ作りはベッピーノ・オッチェリの創造性の結晶と言えます。