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  【2人前】コウさん家の野菜たっぷり豚肉プルコギ

• お好みのきのこ類を加えてもおいしいですよ。

豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。

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  国産豚小間肉・・・200g

  玉ねぎ・・・100g

  パプリカ（赤またはオレンジ）・・・50g

  小ねぎ・・・4本

  フリルレタス・・・1袋

  おろしにんにく・・・1袋

  おろししょうが・・・1袋

  使い切り片栗粉・・・5g

  白すりごま・・・1袋

  
  

  ◎砂糖・・・大さじ1

  ◎醤油・・・大さじ2

  ◎酒・・・大さじ1

  ◎ごま油・・・大さじ1

  
  

  

• 1玉ねぎは薄切りにする。パプリカは縦に薄切りにし、半分長さに切る。小ねぎは4-5cm幅に切る。豚肉は大きければ、食べやすい大きさに切る。

  2ボウルにおろしにんにく・しょうが、片栗粉、◎の調味料を入れ、よく混ぜる。1枚ずつはがした豚肉を加えてしっかりと混ぜ、5分漬ける。

  3フライパンを熱し、2を漬けだれごと入れる。玉ねぎ、パプリカを加え、豚肉の色が変わるまで中火で3分ほど炒める。

  4全体に火が通ったら、すりごま、1の小ねぎを入れてさっと炒め合わせる。

  5写真を参考に、洗って水気を切ったレタスの上に、4の食材をのせるようにして盛る。レタスにプルコギとごはん（分量外）をのせて食べても！

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  【2人前】韓国風の塩たまご焼きケランマリ

• 食べやすく切ったしめじやえのきを加えても。

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  生たまご・・・2個

  にんじん・・・50g

  長ねぎ・・・20g

  
  

  ごま油A・・・小さじ1

  塩・・・3つまみ

  ごま油B・・・大さじ1と1/2

  
  

  

• 1フライパンにごま油A（小さじ1）を熱し、にんじんを中火で1-2分しんなりするまで炒める。長ねぎは粗めのみじん切りにする。

  2ボウルにたまごを溶きほぐし、長ねぎと炒めたにんじん、塩（3つまみ）を加えて混ぜる。

  3フライパンにごま油B（大さじ1と1/2）をしっかりと熱し、2のたまご液を流し入れる。ふたをして弱めの中火で2分蒸し焼きにする。

  4表面が半熟状になったら、折り畳むようにざっくりと巻く。仕上げにたまごを押さえ付けて中火で1分、裏返してさらに1分焼く。

  5こんがりと焼き色が付いたらできあがり。食べやすい大きさに切り、器に盛る。