Chef's Profile
Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
カリッと焼いたさば竜田に、ねぎ生姜だれと黒酢あんをかけ合わせて本格的な味わいに。とろっとしたあんがごはんとの相性◎。副菜は、レンジで完成するかぼちゃのきんぴらを合わせて。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】【超ラク】さば竜田の香味黒酢あん
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パプリカやミニトマトを追加して彩りと食べ応えUP!
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ふぞろいさば竜田揚げ・・・240g
ピーマン・・・90g
なす・・・3本
ねぎ生姜だれ・・・2袋
甘酢あん(黒酢)・・・3袋
サラダ油・・・大さじ3
塩・・・ふたつまみ
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お届けする食材
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1フライパンに、サラダ油(大さじ3)、さば竜田を入れ、強火で片面2分ずつ焼く。
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2ピーマンはヘタと種をとり、ひと口大の乱切りにする。なすはヘタをとり、1cm幅の半月切りにする。
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31に2の野菜を入れ、野菜に塩(ふたつまみ)を振る。強火で3-4分炒め合わせる。
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4火を止め、ねぎ生姜ダレ→甘酢あんの順に加えて、さっと混ぜ合わせる
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5器に盛り付ける。
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【3人前】かぼちゃの塩きんぴら
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お好みのナッツ類を加えるのもおすすめ。
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かぼちゃ・・・140g
ごま油・・・大さじ1と1/2
塩・・・3つまみ
水・・・大さじ1
こしょう(あれば黒こしょう)・・・少々
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お届けする食材
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1かぼちゃは1-2cm幅に切る。
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2耐熱容器に1、ごま油(大さじ1と1/2)、塩(3つまみ)水(大さじ1)を入れて全体を混ぜる。ラップをかけ、電子レンジ500Wで4分(600Wで3分半)加熱する。
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3器に盛り、こしょう(あれば黒こしょう・少々)を振る。
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