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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
カリッと焼いたさば竜田に、ねぎ生姜だれと黒酢あんをかけ合わせて本格的な味わいに。とろっとしたあんがごはんとの相性◎。副菜は、レンジで完成するかぼちゃのきんぴらを合わせて。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】【超ラク】さば竜田の香味黒酢あん
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パプリカやミニトマトを追加して彩りと食べ応えUP！
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ふぞろいさば竜田揚げ・・・160g
ピーマン・・・60g
なす・・・2本
ねぎ生姜だれ・・・1袋
甘酢あん（黒酢）・・・2袋
サラダ油・・・大さじ3
塩・・・ふたつまみ
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1フライパンに、サラダ油（大さじ3）、さば竜田を入れ、中火で片面2分ずつ焼く。
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2ピーマンはヘタと種をとり、ひと口大の乱切りにする。なすはヘタをとり、1cm幅の半月切りにする。
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31に2の野菜を入れ、野菜に塩（ふたつまみ）を振る。中火で3分炒め合わせる。
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4火を止め、ねぎ生姜だれ→甘酢あんの順に加えて、さっと混ぜ合わせる。
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5器に盛り付ける。
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【2人前】かぼちゃの塩きんぴら
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お好みのナッツ類を加えるのもおすすめ。
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かぼちゃ・・・90g
ごま油・・・大さじ1
塩・・・ふたつまみ
水・・・小さじ2
こしょう（あれば黒こしょう）・・・少々
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1かぼちゃは1-2cm幅に切る。
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2耐熱容器に1、ごま油（大さじ1）、塩（ふたつまみ）、水（小さじ2）を入れて全体を混ぜる。ラップをかけ、電子レンジ500Wで3分（600Wで2分半）加熱する。
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3器に盛り、こしょう（あれば黒こしょう・少々）を振る。
