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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
5種野菜が300gも入った火鍋風スープは、豚肉に火鍋たれの香辛料の香りや旨辛も加わって活力湧き出るおいしさ！ごはんを加えてスープごはんにするのも◎
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】火鍋風！豚肉と5種野菜の旨辛スープ
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ごはんにかけてスープごはんにするのもおすすめです。
豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。
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国産豚小間肉・・・200g
大根・・・100g
にんじん・・・20g
ニラ・・・30g
ぷりぷり食感！肉厚生きくらげ・・・50g
緑豆もやし・・・100g
生たまご・・・1個
おろしにんにく・・・1袋
火鍋の素・・・1袋
鶏ガラスープベース・・・1袋
白すりごま・・・1袋
酒・・・小さじ2
塩・・・ひとつまみ
ごま油・・・大さじ2
水・・・400cc
醤油・・・小さじ1
砂糖・・・小さじ1
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お届けする食材
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1大根とにんじんは5mm幅のいちょう切り、ニラは3-4cm幅に切る。きくらげは硬い部分があればとり除き、ひと口大に切る。ビニール袋に汁気を切った豚肉、おろしにんにく、酒（小さじ2）、塩（ひとつまみ）を加えて軽くもんで調味料をなじませる。
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2フライパンにごま油（大さじ2）、大根、にんじんを入れて中火で2分ほど炒める。豚肉ときくらげを加え、さらに2分炒め合わせる。
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3水（400cc）を入れ、強火にかける。煮立ったらアクをすくってふたをし、中火で3分煮る。容器にたまごを割り入れ、よく混ぜる。
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4もやし、火鍋の素、鶏ガラスープ、醤油（小さじ1）、砂糖（小さじ1）を入れて混ぜ、ふたはせずに1分煮る。溶きたまごを回しかけてニラを入れ、さらに1分ほど加熱して火を止める。
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5器に盛り付け、食べる直前にすりごまを振る。
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