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Chef's Profile
女優、モデル 佐々木希
1988年2月8日生まれ、秋田県出身。2006年芸能界デビュー。以降映画やドラマ、CM、雑誌など多岐に渡り活躍。自身がプロデュースを行うワンマイルウェア「INTIMITE（アンティミテ）」も大好評。2024年にはYouTubeチャンネル「佐々木希(仮)」を開設。またFRaUwebにて「佐々木希の"なにはともあれ、ナチュラルワイン！"」を連載中。
秋田出身の佐々木希さんコラボメニュー！秋田で親しまれている調味料のしょっつるや、海藻ギバサを使用した、家族みんなが食べやすい和風の混ぜごはんです。全体を混ぜて、いろいろな味わい・食感をお楽しみください。見た目も華やかなので、おもてなしにもおすすめ〇
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】秋田食材で！和風そぼろ混ぜごはん
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セロリやパクチーなどの香味野菜をプラスするのもおすすめ。
この商品に付属のアカモク三杯酢（ギバサ）にははちみつを使用しています。1歳未満の乳児には与えないでください。豚肉の品質保持のためのドリップシートは、とり除いてご使用ください。ビーツを切る際の色移りにご注意ください。
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国産豚ひき肉・・・200g
しょっつる・・・2袋
ビーツ・・・20g
大根・・・80g
フリルレタス・・・1袋
大葉・・・2枚
生たまご・・・2個
アカモク三杯酢（ギバサ三杯酢）・・・1パック
白炒りごま・・・1袋
たくあん・・・1袋
砂糖・・・ふたつまみ
酢・・・小さじ2
塩・・・ひとつまみ
サラダ油A・・・小さじ2
オリーブオイル・・・小さじ2
醤油・・・小さじ1×2
サラダ油B・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1
ごはん・・・お茶碗2杯分（約300g）
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1ビーツは1cm角に切り、容器に入れる。かぶるくらいの水をいれてラップをし、電子レンジ500Wで30秒（600Wも同様）ほど加熱する。大根は皮をむいて1cm角に切り、ビニール袋に入れる。水気をしっかり切ったビーツも加え、砂糖、酢を加えてもんで置いておく。レタスは横に5mm幅の細切り、大葉はせん切りにし、合わせておく。
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2たまごをときほぐし、塩を加える。フライパンにサラダ油Aを中火で熱し、たまごを流し入れ、半熟状態まで焼いてとり出す。容器にアカモク三杯酢（ギバサ三杯酢）、オリーブオイル、醤油（小さじ1）を合わせドレッシングを作る。
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3フライパンにサラダ油Bを熱し、豚肉を加えて強めの中火で炒め、余分な脂は軽くペーパーなどで拭きとる。2-3分ほど炒めて火が通ったら、しょっつる、醤油（小さじ1）、みりんを加えて全体を炒める。
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4写真を参考に、中央にごはんをのせる。ごはんを囲むように、豚肉、レタスと大葉、1のビーツと大根の甘酢漬け、たまごを盛る。ごはんに、ごま→たくあんの順でトッピングする。
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5全体を混ぜる。食べる直前に、アカモクドレッシングをお好み量かけて召し上がれ！
