![Kit2人前／[PlantOisix]バジルと塩レモンの冷製パスタ](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s11-4745.jpg?date=20250710094501)
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Chef's Profile
Oisixのプラントベースブランド Plant Oisix
Healthy・Enjoy・Socialをテーマに、からだを気づかいながら、食べたいものを楽しむ毎日をご提案します。
レモンの酸味がアクセントのさっぱり冷製パスタ。塩糀とにんにくを加え、味に深みとパンチをプラス。見た目も涼しげな、暑い日にぴったりの一品です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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主菜
【2人前】[PlantOisix]バジルと塩レモンの冷製パスタ
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炒め野菜にズッキーニやパプリカを足しても。
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お届けする食材
生パスタ(リングイネ)・・・2袋
キャベツ・・・100g
ふぞろいしめじ・・・30g
にんじん・・・30g
ミニトマト・・・2個
バジル・・・2g
レモン（黄またはオレンジ）・・・1/2×1個
★塩糀・・・1袋
★プラントベース和風だし・・・1袋
★おろしにんにく・・・1袋
ご用意いただく食材
オリーブオイルA・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
オリーブオイルB・・・大さじ1
こしょう（あれば黒こしょう）・・・適量
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お届けする食材
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1フライパンにオイルAを熱し、キャベツ、しめじ、にんじんを入れる。塩を振り、中火で3分炒める。ミニトマトは4等分のくし切りにする。
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2レモンは飾り用に薄い輪切りを2枚分とり分ける。残りはボウルに果汁を搾る。★の調味料、オイルBを加え混ぜる。
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3たっぷりの湯（分量外）が沸いた鍋に、パスタをしっかりとほぐしてから入れ、中火で4分ゆでる。（くっつかないように時々混ぜて）
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4パスタをざるにあげ、流水で冷やし水気をしっかりと切る。2のボウルにパスタ、ミニトマト以外の1の野菜を加え、よく和える。
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5器に4を盛り、写真を参考に1のミニトマト、2の飾り用レモン、ちぎったバジルを飾る。仕上げに、こしょう（あれば黒こしょう）をお好み量かけて召し上がれ。
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