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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
カリっと焼き上げたあじ竜田揚げに、香味をプラスした特製のオイスターだれを添えたメインは、ごはんとの相性も◎ニラと油揚げの和え物、彩りの良いあっさり中華スープとご一緒に。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】あじのオイスター香味だれ
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添え野菜を加えても。
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揚げ済み！あじ竜田揚げ・・・160g
小松菜・・・80g
赤玉ねぎ・・・60g
長ねぎ・・・20g
★オイスターソースベース・・・1袋
★小分けで使えるトマトピューレ・・・1袋
◎砂糖・・・小さじ1
◎酢・・・小さじ1
◎水・・・小さじ2
ごま油A・・・小さじ1
ごま油B・・・大さじ1
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1●小松菜は3cm幅、赤玉ねぎは縦1cm幅、長ねぎは粗みじんに切る。
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2●下準備で合わせた調味料に長ねぎを加え、ラップをして電子レンジ500Wで30秒（600Wも同様）加熱する。
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3●フライパンにごま油A（小さじ1）を熱し、玉ねぎを中火で1分炒める。●小松菜を加え、さらに1分半炒め合わせる。●野菜がしんなりしたら火を止め、皿に盛る。
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4●3のフライパンにごま油B（大さじ1）を中火で熱し、あじを入れる。●フライ返しなどで押さえながら両面2分ずつ、衣がカリッとするまで焼く。
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5●3の皿にあじをのせる。●2の合わせだれを添え、魚と野菜にかけながら召し上がれ。
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【2人前】油揚げとなすの中華ニラ和え
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キャベツやもやしを一緒に和えても。
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国産大豆使用油揚げ・・・2袋
なす・・・1本
ニラ・・・50g
白炒りごま・・・1袋
醤油・・・小さじ1/2
ごま油・・・小さじ1
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1●油揚げは1枚あたり6等分に切る。●なすは乱切りにする。●ニラは3cm幅に切る。
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2●耐熱ボウルに油揚げ、なす、ニラの順に重ねる。●醤油（小さじ1/2）を回しかけてふんわりとラップをし、電子レンジ500Wで3分（600Wで2分30秒）加熱する。
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3●2のラップを外し、いりごま、ごま油（小さじ1）を加える。●全体が均一になるように混ぜる。
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4●全体に味がなじんだら器に盛り付ける。
