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Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
こんがりポークにライムと香味野菜がさわやかなソースを合わせて。グリーンハーブソースのライスやみずみずしい野菜も添えて、塩味・酸味・香味で味わうさっぱりとした味わいのワンプレートです。よく冷えた白ワインを合わせて、ライスサラダのように混ぜながら召し上がれ。
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【2人前】グリルライムポークのライスボウル
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香味ソースに刻んだくるみやアーモンドを加えてもおいしいですよ◎。
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お届けする食材
塩麹漬け豚ロース・・・2枚
ライム・・・1/8×1個
小ねぎ・・・1本
パセリまたはイタリアンパセリ・・・1g
おろししょうが・・・1袋
白ワインビネガードレッシング・・・1袋
グリーンハーブソース・・・1袋
ご用意いただく食材
マヨネーズ・・・小さじ2
オリーブオイル・・・小さじ2
ごはん・・・お茶碗2杯分(300g)
こしょう・・・少々
下準備
- 1. 野菜とライムを洗う
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お届けする食材
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1ライムは2等分に切る。小ねぎは小口切りに、パセリはみじん切りにする。小ねぎとパセリは容器に入れる。
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2ビニール袋に豚肉、マヨネーズ（小さじ2）を入れ、袋の上からもんでマヨネーズをなじませる。
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3フライパンにオイル（小さじ2）を入れ、中火で熱する。豚肉を入れ、あまり動かさないようにし焼き目がつくまで3-4分ほど焼く。裏返してふたをし、弱めの中火でさらに3分焼く。
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41の容器におろししょうが、ドレッシングを加えよく混ぜる。別の容器にごはん、グリーンハーブソース、こしょう（少々）を入れ、さっくりと混ぜる。器にハーブライスを盛る。
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54の器に食べやすい大きさに切り分けた豚肉をのせ、豚肉に4のソースをかける。ライムを添え、搾りながら召し上がれ。
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【2人前】ビーツのグリルとビーンズサラダ
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サラダには角切りのハムや、ツナを加えてボリュームUP！
ビーツを切る際の色移りにご注意ください。
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お届けする食材
ビーツ・・・50g
使い切りが便利！ミックスビーンズ ドライパック・・・1袋
赤玉ねぎ・・・20g
きゅうり・・・1本
ナンプラー・・・1袋
ご用意いただく食材
オリーブオイル・・・小さじ2+小さじ1
塩・・・ひとつまみ
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1ビーツは5mm幅のいちょう切りにする。アルミホイルに重ならないように広げて包み、トースターでやわらかくなるまで10分ほど加熱する。
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2包丁とまな板をペーパーで拭き、赤玉ねぎを粗いみじん切りにする。大きめの耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジで30秒［600Wも同様］加熱する。
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3きゅうりを1cm幅の角切りにし、2のボウルに入れる。ミックスビーンズ、ナンプラー、オイル（小さじ2）を加え、よく混ぜ合わせる。（時間がある方は冷蔵庫で冷やしても◎）
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4主菜の器にビーツを盛り、オイル（小さじ1）と塩（ひとつまみ）を等分に振る。
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54の器に、汁気を切った3のサラダを盛る。
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