Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
シャキシャキ食感の根菜で食べ応え良し!甘めのたれを合わせた和テイストなハンバーグが、レンジで完成します。副菜は、やさしいごま味噌で仕上げるしぎ焼きを合わせて。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【3人前】シャキっと根菜の和風バーグ
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お好みのきのこ類を追加しても◎。
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ふっくら旨みハンバーグ・・・3個
ごぼう・・・80g
かぼちゃ・・・80g
長いも・・・200g
角煮だれ・・・2袋
白炒りごま・・・2袋
塩・・・ふたつまみ
水・・・大さじ2
ごま油・・・大さじ1
酢・・・大さじ1
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1ごぼうは斜め薄切り、かぼちゃは2‐3cm幅に、長いもは皮ごと5mm幅の半月切りに切る。
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2大きめの耐熱ボウルに、ごぼう→かぼちゃ→長いも→塩(ふたつまみ)の順に入れ、水(大さじ2)を回しかける。
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3ラップをし、電子レンジで6分[5分]加熱する。野菜が硬ければ、1分ずつ追加で加熱する。
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4ハンバーグの袋の端を少し切り、電子レンジで1分[600Wも同様]加熱し、器に盛る。
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53のボウルに、角煮だれ、ごま油(大さじ1)、酢(大さじ1)を加える。全体にたれがからむように和え、ハンバーグにのせる。仕上げに、ごまを振る。
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【3人前】ナスとピーマンのしぎ焼き
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いんげんやしいたけを加えても。
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なす・・・2本
ピーマン・・・90g
おろしにんにく・・・2袋
ごま味噌だれ・・・2袋
使い切り 七味唐辛子・・・2袋
ごま油・・・大さじ2
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1なすはヘタをとり、ピーマンはヘタと種をとり、ひと口大の乱切りにする。
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2フライパンにごま油(大さじ2)、おろしにんにく、1を加え、強火で3分炒める。
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3火を止め、ごま味噌だれを加えさっと炒め合わせて器に盛る。仕上げに七味を散らす。




