Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
塩こうじ漬けベーコンと話題のスパイス「デュカ」、チーズが絶妙にマッチしたサラダ。ゆでたまごをあしらって、日常の食卓にはもちろん、ハレの日にも華を添える一品です。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]塩麹ベーコンとデュカ香るごちそうサラダ
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お好みでラディッシュや赤玉ねぎを加えても。
ゆでたまごは白玉または赤玉のいずれかをお届けいたします。
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塩こうじ漬けベーコン・・・1袋
いろいろ野菜のベビーリーフ・・・2袋
ゆでたまご・・・1個
米澤シェフのデュカ(ナッツとスパイスミックス)・・・1袋
粉チーズ・・・1袋
オリーブオイル・・・大さじ1と1/2
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1大きめのボウルに、デュカ、粉チーズ、オイル(大さじ1と1/2)を入れて混ぜ合わせる。
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2油はひかずにフライパンを熱する。ベーコンを入れ、中火で1分半ずつ両面をこんがりと焼く。
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31のボウルに、水気をペーパーなどで拭いたベビーリーフを入れる。全体をしっかりと混ぜ合わせ、器に盛る。
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43に2のベーコンを散らす。ゆでたまごは殻をむく。
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54のたまごをビニール袋に入れる。袋の上からもんで細かくなるまで潰し、ほぐしてサラダにかける。(おろし金ですりおろしても)





