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Chef's Profile
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ メニュー開発チーム
Ｋｉｔ Ｏｉｓｉｘ専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Ｏｉｓｉｘ食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
パスタの定番・ペペロンチーノを炒め物にアレンジ！ガーリックの風味とほどよい辛みが効いたシーズニングを2段階に分けて加えることで、具材全体にしっかり味がからみます。彩り豊かなマヨサラダを添えて。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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【2人前】ピリ辛！鶏のペペロン炒め
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玉ねぎや、しめじを加えても。
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カット済みやわらかチキン（モモ肉）・・・240g
キャベツ・・・230g
パプリカ（赤またはオレンジ）・・・40g
スナップえんどう・・・20g
ペペロンチーノシーズニング・・・1袋
オリーブオイルA・・・大さじ２
塩・・・ひとつまみ
オリーブオイルB・・・小さじ2
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1フライパンにオイルA（大さじ２）、キャベツ、塩（ひとつまみ）を入れ強火で2分炒める。ペペロンチーノシーズニングを半量かけ、器に盛る。
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2フライパンは洗わずに、オイルB（小さじ2）、鶏肉を入れ、中火で片面3分焼く。
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3鶏肉を裏返し、調理ばさみでパプリカをひと口大に、スナップえんどうは筋をとって斜め半分に切り入れる。中火で3分炒める。
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4残りのペペロンチーノシーズニングを全体に振りかけ、中火で2分炒める。キャベツの上に盛り付ける。
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【2人前】にんじんといんげんのソイマヨ和え
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えのきや小松菜を加えても。
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にんじん・・・80g
いんげん・・・20g
プラントベース ソイマヨソース・・・1袋
・・・なし・・・
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1調理ばさみでいんげんを斜め1-2cm幅に切る。ラップで包み、電子レンジで30秒［600Wも同様］加熱する。
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2ビニール袋に、にんじん、いんげん、ソイマヨを入れてもみ込む。
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3器に盛り付ける。お好みで、こしょう（あれば黒こしょう・分量外・少々）を加えても。
