![Kit2人前／[PlantOisix]おもちでとろーり和風ドリア](https://www.oisix.com/g6/kit/image/tmb_kit_s11-6459.jpg?date=20251106094501)
![Kit2人前／[PlantOisix]おもちでとろーり和風ドリア](https://www.oisix.com/g6/kit/image/s11-6459_200_1.jpg)
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Chef's Profile
Oisixのプラントベースブランド Plant Oisix
Healthy・Enjoy・Socialをテーマに、からだを気づかいながら、食べたいものを楽しむ毎日をご提案します。
水分でとろりとするスライスもちを活かし、和風だしや味噌で味付けしたアレンジドリア。柚子の和え物を添えてさっぱりいただけるよう仕上げました。寒くなってきた日に旬の柚子の香りふんだんな、お腹も心も満たされるメニューです。
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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主菜
【2人前】[PlantOisix]おもちでとろーり和風ドリア
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里いもやさつまいもを加えても。
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お届けする食材
おてがるスライスもち・・・1袋
玉ねぎ・・・80g
ほうれん草・・・60g
かぼちゃ・・・60g
大葉・・・2枚
ふぞろいれんこん・・・50g
プラントベース和風だし・・・2袋
とろり濃厚アーモンドミルク・・・2本
熟成あわせすり味噌・・・1袋
国産柚子で作った柚子胡椒・・・1袋
パン粉・・・1袋
プラントベース ソイマヨソース・・・1袋
ご用意いただく食材
サラダ油・・・大さじ1/2
砂糖・・・小さじ1
塩・・・ふたつまみ
水・・・50cc
ごはん・・・お茶碗大盛1杯分(約200g)
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1玉ねぎは1cm幅、ほうれん草は4cm幅、かぼちゃは食べやすい大きさに切る。耐熱容器にすべて入れてふんわりとラップをし、電子レンジで4分［3分半］加熱する。大葉はせん切りにする。
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2片手鍋に油を熱する。れんこんを中火で片面1-2分ずつ焼き色を付け、皿などに一旦とり出す。鍋をさっと拭き、和風だし、砂糖、塩、水を入れて加熱する。
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3温まったら弱火にし、もちを入れて溶かしながら混ぜる。アーモンドミルクを少しずつ加え、全体がなめらかになるまで練る。レンジ加熱した1の野菜を入れ、全体を混ぜる。
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4小鉢などに味噌、柚子胡椒を混ぜ合わせる。グラタン皿などの耐熱容器にごはんを盛り、柚子胡椒味噌を均一に塗り広げる。
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54に3のソースをかける。写真を参考にれんこんを飾り入れ、パン粉→ソイマヨソースの順に全体にかける。トースターで5分加熱し、こんがりと焼き色が付いたらとり出し、3の大葉を飾る。
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副菜
【2人前】かぶとパプリカのゆず甘酢和え
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薄切りのきゅうりや、ミニトマトを加えても。
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お届けする食材
かぶ・・・100g
パプリカ（赤またはオレンジ）・・・30g
国産ゆずのペースト・・・1袋
ご用意いただく食材
塩・・・ひとつまみ
酢・・・小さじ2
砂糖・・・小さじ1
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1かぶは薄いいちょう切り、パプリカは斜め薄切りにする。ボウルに塩と共に入れて軽くもみ、5分ほど置いておく。
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21の野菜から出た水気を軽く切り、酢、砂糖を加えてよく和える。味がなじんだら、器に盛る。
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3仕上げに、ゆずペーストを等分にのせる。食べる直前に混ぜて召し上がれ。
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