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ZUCCHIランブルスコディソディバーラメトド

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規格：	750ml
製造地：	(製造地)イタリア Oisix安全基準詳細へ
賞味・消費期限	なし
原材料	ブドウ、酸化防止剤（亜硫酸塩）
八大アレルゲン	なし ※八大アレルゲン：卵、乳、落花生、そば、小麦、えび、かに、くるみを表記しています

食質監査	この商品はOisix独自の厳しい安全基準をクリアしています。食質監査委員会について
欠品・代替品について	★商品調達が不可能になった場合、欠品や代替品（生産者・産地相違等の商品を含みます）でのお届けとなる場合がございます。詳しくはこちら

■ワイン本来の自然な美味しさを楽しむランブルスコ

ワインは瓶の中で長い時間をかけて熟成されます。およそ3年にわたる熟成のおかげで、きめ細かい泡と奥行きのある味わいが生まれます。そしてこのワインの大きな特徴は「ドサージュ・ゼロ」と呼ばれる製法。最後に甘さを加えることを一切せず、ブドウが持つ自然な味わいをそのまま表現しています。だからこそ、フレッシュで心地よい酸味、ほんのり感じるミネラル感、そして軽やかで飲みやすい仕上がりになっています。ひと口飲めば、爽やかで清々しい風味が広がり、気分まで明るくしてくれる??そんな特別なスパークリングワインです。 ■アルコール分：12.5%

■ドサージュ・ゼロ

ランブルスコ・ディ・ソルバーラ “ドサージュ・ゼロ” は、ブドウ本来の個性を余すことなく引き出すために、細部にまで徹底したこだわりを持って造られたスパークリングワインです。使用されるのは100％ランブルスコ・ディ・ソルバーラ種。収穫は一粒一粒の状態を見極めながら丁寧に手摘みで行われ、小さな木箱に収められます。これにより果実の鮮度を守り、畑からセラーまでの移動でブドウが傷むのを防いでいます。その後、ブドウは低温で約12時間のクリオマセレーション(低温漬け込み)を経て、繊細な香りや美しい色調を最大限に引き出します。搾汁には、果実から自然に流れ出る「フリーランジュース」のみを使用。雑味がなく、果実味の純度が高いのが特徴です。発酵後は、瓶内で二次発酵を行うクラシック製法（メトード・クラッシコ）によって熟成を行います。ワインは澱とともに26か月眠りにつき、その後さらに瓶内で36か月という長い期間熟成させます。時間をかけた熟成によって、味わいには奥行きと複雑さが生まれ、きめ細やかな泡立ちとともに口中に広がります。そして最大の特徴はドサージュ・ゼロ（補糖なし）。一般的には仕上げの段階で「リキュール・デクスペディシオン」が加えられますが、このワインでは一切加えず、ブドウの持つ本来の風味やテロワールを純粋に表現しています。結果として、グラスに注げば鮮やかなルビー色が映え、口に含むとフレッシュで心地よい酸味、ほんのり塩味を思わせるミネラル感、そして飲み心地の軽やかさが一体となった、洗練された味わいをお楽しみいただけます。