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- 【冷蔵】スペイン産!非加熱処理のアンチョビ
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■ヨーロッパ屈指の漁場カンタブリア海産のアンチョビ(要冷蔵)
潮の流れが早く低温であるヨーロッパ屈指の漁場として知られるカンタブリア海で漁獲されたカタクチイワシを使用しています。身が引き締まっているにもかかわらず脂の乗りが良いことが特長です。ほどよい塩味に塩辛のような濃厚なうまみがあと引く味わいです。 ■原材料のこだわり
伝統的な製法で8ヶ月塩蔵します。フレッシュ感を重視して加熱殺菌しておりません。加熱殺菌をしていないからこその食感や風味の良さをお楽しみください。常温で流通しているアンチョビと異なり、輸送、保管とも冷蔵管理を徹底しています。 ■お召し上がり方
パスタ、ピザ、サラダなどのトッピングにご使用ください。 |
※ページに掲載している画像は、盛付・調理イメージの場合がございます。
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