Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
サクッとこんがり焼き色を付けたさば竜田に、お子さまでも食べやすいマイルドな味付けのチリソースをからめました。ソースは付け合わせのキャベツにもよくマッチします。お魚と野菜が同時に摂れる一皿です◎
一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
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[Kit]さば竜田のマイルドチリ
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なすやピーマンを加えても。
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ふぞろいさば竜田揚げ・・・320g
チリソース・・・1袋
キャベツ・・・60g
パプリカ(黄)・・・20g
小ねぎ・・・1本
ごま油・・・大さじ3
塩・・・ひとつまみ
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1フライパンに油(大さじ3)、さば竜田を入れ、中火で片面3分焼く。
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2ビニール袋にキャベツ、塩(ひとつまみ)を入れ、塩もみをする。皿に盛り付ける。
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3さば竜田を裏返し、調理ばさみでパプリカをひと口大の乱切りに切り入れる。中火で3分炒める。
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4火を止め、チリソースを加えさっとからめる。
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54を2の皿に盛り付ける。仕上げに、調理ばさみで小ねぎを斜め薄切りにして、のせる。




