Chef's Profile

Kit Oisix メニュー開発チーム
Kit Oisix専任の管理栄養士が監修。お客さまのお声をもとに、Oisix食材の特長を活かしたレシピを作成しています。
包丁いらずでパパッと完成!厚揚げと鶏そぼろに野菜をプラスし、やさしい中華餡でとろーり仕上げました。副菜はごまの香りを楽しむ、キャベツと九条ねぎのお手軽ナムルです。
- 一部の食材は、ご家庭の最終調理でおいしく仕上がるよう、事前調理を途中で止めています。必ずご案内した調理方法でお召し上がりください。
- 電子レンジ加熱時間の表記基準は500W、カッコ内は600Wです。(表記例:3分[2分30秒])
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【2人前】厚揚げと鶏そぼろの中華餡
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しめじやピーマンを加えても◎。
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お届けする食材
鶏そぼろ・・・120g
国産大豆100% 絹厚揚げ(2個入り)・・・1パック
長ねぎ・・・30g
小松菜・・・70g
パプリカ(赤またはオレンジ)・・・20g
中華だれ・・・1袋
水溶きなし!さらさら片栗粉・・・10g
おろししょうが・・・2袋
ご用意いただく食材
ごま油A・・・大さじ1
水・・・150cc
塩・・・ふたつまみ
ごま油B・・・小さじ2
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1フライパンにごま油A(大さじ1)、鶏そぼろ、長ねぎを加え、中火で2分炒める。
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2厚揚げはスプーンでひと口大にすくい入れる。調理ばさみで小松菜は3-4cm幅に、パプリカはひと口大の乱切りに切り入れる。中火で2分炒める。
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3水(150cc)→中華だれ→塩(ふたつまみ)→さらさら片栗粉の順で加え、よく混ぜ合わせる。中火でひと煮立ちさせる。
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4全体にとろみが付いたら、おろししょうが、ごま油B(小さじ2)を加えてさっと混ぜ合わせ、器に盛り付ける。
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【2人前】ごま香る!キャベツと九条ねぎのナムル
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きゅうりや、水菜を加えても。
九条ねぎは写真とは異なり太いものが届く場合があります。
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お届けする食材
キャベツ・・・100g
九条ねぎ・・・10g
白炒りごま・・・1袋
ご用意いただく食材
塩・・・ふたつまみ
ごま油・・・大さじ1
下準備
- 1. 野菜を洗う
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お届けする食材
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1ビニール袋にキャベツ、炒りごま、塩(ふたつまみ)、ごま油(大さじ1)を加えもみ込む。
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2器に盛り付ける。仕上げに九条ねぎを調理ばさみで切りのせる。
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