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  [Kit]〆は蕎麦で決まり！鶏ねぎどっさり南蛮鍋

• ごぼうやれんこん、お好みのきのこ類を加えても。

九条ねぎは写真とは異なり太いものが届く場合があります。

• お届けする食材

  平飼いしらゆり鶏もも肉・・・180g

  ひとくち鶏団子（国産鶏）・・・160g

  九条ねぎ・・・50g

  長ねぎ・・・80g

  春菊・・・80g

  白菜・・・200g

  マイタケ・・・50g

  国産大豆使用油揚げ・・・1袋

  出汁の素・・・1袋

  万能濃縮つゆ・・・6袋

  ミニカレー粉・・・1袋

  国産ゆずのペースト・・・1袋

  国産ゆで蕎麦・・・2袋

  ご用意いただく食材

  水・・・500cc＋300cc

  

  下準備

  1. 1. 野菜を洗う
• お届けする食材
  1九条ねぎは斜め極薄切りにし、長ねぎと一緒にボウルにいれて水（分量外）にさらす。春菊は5cm幅に切って茎と葉に分ける。油揚げは半分に切り、1cm幅の短冊切りにする。鶏肉は6‐8等分に切る。
  2鍋に水（500cc）、出汁の素、万能つゆ3袋を入れて強めの中火にかける。（残りは〆で使います）ひと煮立ちしたら、白菜、鶏肉、鶏団子、マイタケ、春菊、油揚げ、春菊の茎を入れてふたをし、中火で5-6分煮込む。
  3食材がやわらかく煮えたら、春菊の葉と水気をしっかり切った1の2種ねぎをこんもりと盛る。お好みでさっと火を通して完成。
  4途中でお好み量のカレー粉を加えて、カレー南蛮味に変化させても。ゆずペーストを加えてさわやかな風味を楽しむのもおすすめ。
  5〆は残った鍋に、万能つゆ3袋、水（300cc）を入れて煮立たせる。別の鍋で蕎麦を30秒ゆでて水気を切り、器に盛る。熱々の出汁をかけてを召し上がれ。